Verovali ili ne ali mnoštvo namirnica koje konzumiramo sadrže kofein. Njegov hemijski sastav čini grupa prirodnih alkaloida, koji daju gorčinu i možemo ga naći najviše u semenju i listovima biljaka. U nastavku pročitajte koje su to namirnice bogate ovom supstancom jer neki izvori kofeina u hrani bi vas mogli iznenaditi.
Dobro poznata kafa
Biljka kafe sadrži zaista u sebi korisne materije kao što su antioksidanasi. U zavisnosti od vrste biljke pronalazimo i druge različite supstance. Arabika je bogata polifenolima i kofeinom i zato ima i oštriji ukus.
Da li čajevi mogu biti zamena za kafu?
Čajevi se sastoje iz aktivnih supstanci, antioksidanasa i fenola koji pre svega imaju lekovito dejstvo. Najviše kofeina pronalazimo u zelenom i crnom čaju. Bitno je istaći da ove vrste čajeva treba izbegavati uveče jer jedna šolja sadrži oko 48 miligrama kofeina, a dve šoljice imaju podjednak efekat kao jedna kafe.
Kakao i crna čokolada
Kakao spada u jednu od 63 vrste biljaka gde možemo pronaći kofein. Zato ga često srećemo u crnim čokoladama ali se ipak preporučuje da izbegnete one koje imaju veliku količinu šećera i biljnih masnoća. Lekari savetuju da ukoliko ne možete da odolite slatkom iskušenju konzumirate crnu čokoladu sa 75% kakaoa. Jedna štanglica ove poslastice sadrži do 14 miligrama kofeina. Takođe, bitno je naglasiti da sama biljka sadrži visok procenat procijanidina i polifenola koji utiču dobro na naš organizam i zdravlje.
Da li ste znali da kofein pronalazimo i u mlečnim proizvodima?
Brojna naučna istraživanja utvrdila su da kod mnogih proizvođači sirovina od mleka dodaje se ova supstanca da bi se pojačalo stimulativno dejstvo mlečnih proizvoda. Najčešće kofein pronalazimo u jogurtu i mleku. Sledeći put kad kupujete ove namirnice obratite pažnju i na njihov sastav.
Suncokret je bogat kofeinom
Svi znamo za prednosti po naš organizam koje sadrži semenka suncokreta. Pored toga što je suncokret obogaćen vitaminima B i E, koji su dobri za naš organizam, on u sebi sadrži i dosta kofeina. Samo 100gr semenki ima istu količinu poput dve šolje kafe.
Grickalice i bombone sadrže kofein
Možda je ovo iznenađenje za mnoge ali kofeina ima u bombonama, čipsu ali i žvakama. Osim što sadrži kofein, one imaju veliku količinu šećera. Pored toga, poznato je da je kofein dijuretik. Često možemo na pakovanju žvaka naići na poruku da prekomerna upotreba može izazvati dijareju i zato oprezno sa njima. Nemojte preterivati.
Instant kafa i kapsule za kafu
Instant kafa se sprema u modernim uređajima koji omogućavaju izraženu aromu i ukus, dok sama koncentracija kofeina ostaje ista. Robusta je najčešća sorta koja se koristi u mešavini sa Arabikom. Jedna šolja instant kafe sadrži oko 100 mg kofeina.
Kapsule za kafu koje koristimo zajedno sa aparatom spadaju u najbržu pripremu ovog napitka. Ono što je najbitnije spomenuti da jedna kapsula za kafu nudi širok spektar ukusa, mirisa i vrsta. Ukoliko se pribojavate da ćete osetiti razlika u odnosu na domaću, ovaj proizvod će vas razuveriti jer jedna kapsula za kafu zadržava aromu i svežinu kao kad otvorite pakovanje redovne kafe.
Ukoliko vaš omiljeni napitak napravljen iz kapsule za kafu volite da pijete na terasi uz omiljeni knjigu, u ovom tekstu možete saznati koje je najbolje rešenje da od terase napravite savršeni kutak u kom ćete uživati i po suncu i po kiši.